Жаренные свиные ребрышки

ребрышки свиные рецепт, как приготовить свиные ребрышки, жареные ребрышки рецепт, жареные свиные ребрышки

Состав:

• 300 - 400 г. свиных ребрышек молодого поросенка;
• репчатый лук;
• черный перец;
• 1/2 стакана красного вина;
• зелень укропа;
• корица;
• специи;
• лимон;
• 3 - 4 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. муки;
• масло для жарки;
• соль.

Приготовление жареные свиные ребрышки :
Ребрышки порезать, отжать чеснок, выдавить лимонный сок, остатки лимона порезать, соль, специи, все хорошо перемешать. Мариновать часа два, лучше ночь.

На сковороде разогреть масло, спасеровать в нем лук. Добавить и чуть до золотистого цвета обжарить ребрышки. Добавить красное вино, если мало вина, через минут 5 добавить чуть корицы и готовить до готовности ребрышек..
Отдельно отварить на гарнир гречневую крупу. Выложить гречку, полить подливкой от ребрышек, положить ребра. Украсить зеленью.