Острые крылышки на шпажках

рецепт крылышек, рецепт куриные крылышки, острые крылышки, крылышки в духовке, приготовление крылышек

Состав:

• 1 кг. куриных крыльев;
• 1/4 ч.л. красного молотого перца;
• 1/4 ч.л. чёрного молотого перца;
• 1/2 ч.л. зиры;
• 1/4 ч.л. аниса;
• 1/6 сухой горчицы;
• 1/4 ч.л. мускатного ореха;
• 3 – 4 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. растительного масла;
• картофель;
• помидоры;
• майонез;
• 1/3 ч.л. соли.

Приготовление крылышек:
Крылья хорошенько чистим, промываем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем специи и соль. Добавляем к ним измельчённый чеснок и масло. Полученной смесью натираем крылья и отправляем в пакет мариноваться на 6 часов.

Прямо в мешке крылья ещё раз хорошенько перемешиваем, затем вынимаем, и не плотно нанизываем на шпажки. Впосуду для жарки выкладываем овощи по вашему желанию. Готовые шпажки раскладываем над овощами, поскольку с крыльев будет обильно стекать жирок, то получится вкусное овощное рагу из картофеля и помидор.

Запекаем минут 25 – 30 при 200 градусах, за 10 минут до готовности обмазать крылья слегка майонезом..