Манты с картофелем и фаршем

манты рецепт приготовления, манты приготовление, как приготовить манты, манты в пароварке, манты фото

Состав:

для теста:

• мука - 350 г.;
• вода - 1/2 стакана;
• растительное масло - 1 ст. л.;
• соль.

для фарша:

• картофель - 800 г.;
• мясной фарш - 100 -150 г.;
• репчатого лука - 200 г.;
• перец - по вкусу;
• соль.

Приготовление манты в пароварке:

Приготовить фарш,очистить лук и картофель.

Сырой очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и смешать с также нарезанными луком и мясным фаршем, поперчить, посолить.

Из муки и воды приготовить тесто, дать расстояться 30-40 минут.

Затем раскатать на лепешки 10х10 см.

Положить на каждую лепешку столовую ложку фарша, соединить 4 стороны лепешки в центре и защепить углы, чтобы манты приобрели продолговатую форму.

Приготовленные таким образом манты поместить на смазанные жиром решетки - мантышницы.

Решетки установить над кострюлей с кипящей водой или бульоном, плотно закрыть крышкой и варить на пару 25 - 30 минут.

Готовые манты перед подачей посыпать зеленью.