Колдуны (Драники с мясом)

блюда из картофеля рецепты, рецепты приготовления картофеля, картофель фарш рецепт, колдуны рецепт

Состав:

• 300 г. фарша (свинина+говядина);
• 2 шт. лук репчатый;
• 8 шт. картофеля;
• 2 шт. яйца;
• 2 ст. л. муки;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для жарки;
• сметана.

Приготовление колдуны (Драники с мясом):
Картофель очистить, пропустить через мясорубку с частой решеткой.

Добавить муку, соль, перец, яйца и все перемешать.

Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порубленый лук и хорошо перемешать.

На расскаленную сковороду с маслом выкладываем картофельную массу в виде оладий (на один драник 2 ст.л. картофельной массы). Из фарша сфоровать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить сверху 1 столовой ложкой картофельной массы.

Обжарить драники с обеих стороны до образования румянной корочки.

Затем драники сложить в форму для запекания и поставить в духовку на 20 минут. Запекать при температуре 180 градусов.

Подавать драники горячими, со сметаной.