Картошка, тушенная с курицей

курица с картошкой рецепт, рецепт курицы с картошкой, приготовление курицы с картошкой, как приготовить курицу с картошкой

Состав:

• куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г.;
• картофель - 6 - 8 шт.;
• лук репчатый - 1 - 2 ш.;
• морковь - 1 - 2 шт.;
• соль;
• перец;
• приправа для курицы;
• майонез - 2 - 3 ст. ложки;
• масло сливочное - 30 г.;
• зелень.
  
  

Приготовление курицы с картошкой:

Картошку очистить и порезать соломкой.
Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
В утятнице обжарить лук с морковью, слегка посолить.

Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой).

На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить.
Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой, не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см.

При закипании, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.