Картофель пикантный

рецепты блюд из картофеля, молодой картофель рецепт, рецепты приготовления картофеля, рецепты из картофеля с фото

Состав:

• 2 кг. молодого картофеля;
• 1 головка молодого чеснока;
• 4 головки репчатого лука;
• зелень укропа;
• 100 г. сливочного масла:
• соль, перец по вкусу.

Приготовление картофель пикантный:
Зелень укропа мелко нарубить.

Мелко нарезать молой чеснок.

Молодой картофель тщательно промыть, при этом очистить от кожуры, обскоблить ножом. Залить картофель кипящей водой, мелкий целиком, крупный (крупнее куриного яйца) разрезать пополам.

В закипевшую воду добавить соль по вкусу. Когда картофель сварится, воду слить, а открытую кастрюлю еще 5 мин держать на слабом огне. Перед подачей на стол в картофель положить сливочное масло.

Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета.

Поверх картофеля выложить зажареный лук, мелко нарезанный чеснок, и зелень укропа.

Можно кушать.