|
Суп колбасный
колбасный суп, суп с колбасой, суп с копченой колбасой, рецепт суп с колбасой, как приготовить суп из колбасы
Состав:
- 1,5 л. бульона;
- по 150 г. охотничьих колбасок и ветчины;
- 3 картофелины;
- 1 средняя луковица;
- 1 крупный стебель сельдерея;
- 150 г. капусты;
- 1 средняя морковь;
- 2 головки репчатого лука;
- 250 г. консервированной красной фасоли;
- 450 г. томатов в собственном соку;
- 0,5 ч.л. молотого тмина;
- соль по вкусу.
Приготовление колбасный суп :
Картофель, лук и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в разогретый бульон. Туда же сыплем тмин и кладем раздавленные томаты вместе с соком. Доводим до кипения и варим на среднем огне под крышкой 20 минут
Капусту мелко шинкуем. Добавляем вместе с фасолью в суп, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.
Колбаски и ветчину нарезаем небольшими кусочками и жарим на сковородке.
Добавляем мелко нарезанный лук и морковь. Тушим минут 15. Затем все выкладываем в кастрюлю.
На медленном огне суп проварить еше минут 20. Посыпать зеленью перед подачей.
|
