Овощи заливные

заливное фото рецепт, рецепты заливных блюд, рецепты заливного картинки, кулинарные рецепты заливное

Состав:

• помидоры свежие 40 г.;
• огурцы свежие 40 г.;
• редис 30 г.;
• зелень петрушки 5 г.;
• яйцо (белок) 10 г.;
• мясное желе 100 г.

Приготовление заливного:
Подготовленные овощи нарезают кружочками или фигурно. Укладывают на блюдо, чередуя по цвету. Украшают яйцом, зеленью, заливают подготовленным желе (рецептура № 8) и оставляют для застьшания в холодном месте. Можно заливать и другие овощи: зеленый горошек, отварную морковь, цветную или брюссельскую капусту, шляпки отварных грибов, салат зеленый, сладкий перец, другие овощи.