Бутерброды овощные

овощные бутерброды, бутерброды канапе, праздничные бутерброды, вкусные бутерброды, приготовление бутербродов

Состав:

I вариант

• хлеб 15-20 г.;
• помидоры свежие 10 г.;
• огурцы свежие 5 - 10 г.;
• яйцо отварное 1/3 шт.;
• зелень.

II вариант

• хлеб 15-20 г.;
• огурцы свежие 10 г.;
• яйцо отварное 1/3 шт.;
• редис красный 5 - 10 г.;
• зелень;
• ломтик свежего или маринованного перца;
• или др.

Приготовление бутербродов:
Для приготовления этих бутербродов используют пшеничный хлеб или булку. Хлеб нарезают гофрированной выемкой или ножом толщиной 0,5—1 см. Используют различные свежие или консервированные овощи, сыр, яйцо, фрукты, грибы, зелень, др. продукты. Продукты нарезают кружочками или ломтиками и укладывают на хлеб слоями, чтобы сочетались по цвету и вкусу. Украшают листьями салата, веточками петрушки, укропа. Состав овощных бутербродов может меняться в зависимости от наличия продуктов. Так как бутерброды получаются высокими, все продукты на хлебе укрепляют шпажками (пластмассовые или деревянные вилки разового использования).