Кольсэ (Лепешки)

пресные лепешки рецепт, сметанные лепешки рецепт, рецепт приготовления лепешек, вкусные лепешки рецепт

Состав:

• мука 1 кг.;
• молоко 450 - 500 г.;
• масло сливочное 100 г.;
• сметана или сливки 200 г.;
• соль по вкусу.

Приготовление лепешек:
1-й вариант. Эти лепешки выпекают из дрожжевого хлебного теста, йа раскаленной сковороде с маслом. Тесто формуют в виде небольших кругляшей, раскатывают толщиной до 1 см и выпекают в печи на горячих углях переворачивая лепешки. Готовые лепешки смазывают сливочным маслом и подают к чаю. .
11-й вариант. Можно готовить и из пресного теста. Замесить пресное тесто на молоке,, разрезать на кусочки весом по 100—150 г и раскатать лепешки толщиной 2—3 мм. Выпекать лепешки с обеих сторон на сухой сковороде. И пока они горячие, обильно смазать сливочным маслом. Отдельно к ним подать сливки или сметану.