Блинчики с кызыл эремсеком

блинчики с творогом, блинчики с начинкой, рецепт тонких блинчиков, блинчики на молоке

Состав:

• мука 40 г.;
• молоко 100 г.;
• яйцо 25 г.;
• сахар 3 г.;
• масло сливочное 2 г.;
• сода 0,1 г.;
• соль 0,5 г.;
  вес теста : 170 г.
• кызыл эремсек 50 г.;
• сметана или варенье 30 г.;
• или масло сливочное 10 г.;
  вес выпеченных блинчиков : 100 г.;
  вес масла на обжарку 5 г.;
  вес готовых блинчиков с маслом : 150/10 г.

Приготовление блинчики на молоке:
Тесто для блинчиков готовят обычным способом. На поджаренную сторону блинчика кладут эремсек, (рецептура № 38) протертый через сито, завертывают и обжаривают с обеих сторон на сковороде с жиром. Блинчики подают со сметаной, вареньем или маслом.