Печень отварная с гарниром

рецепт приготовления печени, рецепты блюд из печени, рецепты из говяжей печени, кулинарные рецепты печень

Состав:

• печень 150 г.;
• лук репчатый 20 г.;
• морковь 15 г.;
• масло сливочное 10 г.;
• специи;
• зелень.

Приготовление блюд из печени:
Обработанную печень отварить при медленном кипении с добавлением лука, моркови и специй до готовности. Печень должна оставаться мягкой. При долгой варке печень получается жесткой и невкусной. Подают печень, нарезая по 2 куска на порцию, с картофельным пюре, полив маслом. Рядом с печенью положить маринованный огурец.