Салат-коктейль фруктовый

салат из фруктов, рецепты салатов из фруктов, салат из свежих фруктов, сладкие салаты из фруктов

Состав:

I вариант:

• апельсины или мандарины 30 г.;
• яблоки свежие 25 г.;
• персики или абрикосы;
• или сливы 30 г.;
• лимон (для сока) 10 г.;
• сметана 30 г.;
• сахарная пудра 3 г.

II вариант:

• арбуз 30 г.;
• дыня 30 г.;
• виноград 20 г.;
• салат зеленый 5 г.;
• лимон (для сока) 10 г.;
• сметана 20 г.;
• сахарная пудра 3 г.

III вариант:

• яблоки 30 г.;
• грейпфруты 30 г.;
• чернослив ошпаренный (без косточки) 20 г.;
• майонез 15 г.;
• сметана 15 г.;
• сахарная пудра 2 г.

Приготовление салат из свежих фруктов:
Все подготовленные фрукты нарезают короткой соломкой или ломтиками. Укладывают слоями и поливают соусом или сметаной, заправленной соком и сахарной пудрой. Украшают продуктами, входящими в состав салата. Салаты-коктейли подают в стеклянных вазочках, креман-ках, салатницах, установив их на тарелку с салфеткой и десертной ложкой.