Тукмас с пельменями

суп с пельменями, рецепт суп с пельменями, суп с маленькими пельменями, домашняя лапша рецепт

Состав:

• мясо 100 г.;
• лук репчатый 12 г.;
• соль, перец по вкусу;
• мука 100 г.;
• яйцо 1/4 шт.;
• вода 25 г.;
• соль, мясной бульон 350 г.

Приготовление суп с маленькими пельменями :
Замесить крутое пресное тесто, раскатать сочень и разрезать пополам. Из одной части нарезать лапшу, а из другой сделать мелкие пельмени с мясным фаршем. В кипящий подсоленный бульон опустить пельмени, а через 5—6 минут— тукмас. Суп заправить слегка обжаренным луком. При подаче посыпать зеленью.